五环

奥运村餐厅日提供600只北京烤鸭

北京奥运村餐厅宽敞整洁

　　7月30日，北京奥运村餐厅正在精心准备著名的北京烤鸭。北京奥运村已正式开村，入住者可以享受到自己喜欢的各种卫生可口的饭菜。各国运动员在奥运村餐厅可品尝到正宗的北京全聚德烤鸭。奥运村餐厅每天为运动员提供600只烤鸭，而且都是由服务员卷好的由烤鸭片、黄瓜条、葱丝组合的烤鸭卷。奥运村餐厅每天24小时提供餐饮服务，每小时提供不少于6000人的用餐，有450多种食物品种，运动员菜品7天不重复。北京奥运会的餐饮服务被厨师们比喻为“餐饮业的奥运会”。据北京奥组委预计，奥运期间供餐将超过1300万份。要让所有用餐者吃得可口更要吃得安全，对于每一位“奥运厨师”来说都是一次极大的考验。北京奥运会奥运村部副部长邓亚萍表示：“我们聘请了具有8届夏季奥运会和5届冬奥会餐饮服务经验的国际餐饮公司承担奥运村的主餐厅、分餐厅和国际区咖啡厅的餐饮服务工作，共有100位来自世界各国的外籍工作人员和2300位来自全国各地的厨师和服务人员，从27日开始24小时为村民提供可口的饭菜。”